100 тысяч видов грибов! Не животные и не растения. Гиб — плодовое тело, на мицелии, выросшее для размножения.Размножаются грибы спорами.Состоят из одного куска плоти — таллома. Не содержат хлорофилл. Для развития и роста им необходима вода. Очень сильно грибы различаются по способу питания. Есть грибы, которые питаются тканями мертвых листьев — откуда получают азот для производства белков. Есть грибы — «хищники», они устраивают ловушки и убивают мелких червей и забирают азот от них.
Кроме грибов, которые мы встречаем в лесу, и употребляем в пищу, как очень вкусный белок, или ядовитых грибов на полянке, существует еще огромное множество их видов. Дрожжи — это тоже гриб, они поедают тесто, выделяя углекислый газ, делающий тесто воздушным. В медицине дрожжи используют для производства рекомбинантных лекарственных препаратов — препаратов с использованием генной инженерии.
Интерфероны, для лечения вирусных инфекций и онкологических заболеваний, тоже получены с помощью дрожжей. Первые антибиотики выделили из продуктов метаболизма плесневых грибов. Некоторые витамины и множество ферментов также получают с помощью грибов. Используют грибные ферменты, очень широко, в пищевой и химической промышленности. Чайный гриб, известен нам от бабушек, и используется как антисептик.
Грибы — паразиты, развивающиеся на насекомых, могут погубить животное, во много раз превосходящее гриб по размеру — спора такого гриба, попав на жертву, буквально убивает его своим разросшимся мицелием.
Споры грибов находятся повсюду. Особенное значение приобретает контроль за содержанием спор на фармакологическом производстве, иначе лекарства могут стать опасными для больных.
Растения и грибы, в результате многовековой эволюции, стали находиться в очень важном состоянии взаимного симбиоза.
Лишайники — состоят из клеток грибов и водорослей! Между грибными гифами, занимающимися поставкой воды, находятся клетки, содержащие хлорофилл!
Вот какие они, красивые и отвратительные, полезные и опасные, эти грибы!
При желании, можете посмотреть очень интересный фильм о грибах: Неразгаданные тайны грибов.